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运动饮料的选择------实用篇

时间:2012-11-05 14:13:31  来源:admin  访问量:8611

    据统计,全世界运动饮料的年产量已达到3亿吨,并以年均16%的速度增长。美国运动饮料消费量占软饮料总消费量的48%,日本运动饮料消费量占软饮料总消费量的24%,我国虽然只占14%,但有着巨大的市场发展潜力。这也就造成了目前中国市场内运动饮料的百花齐放。到底什么是运动饮料呢?在1994年我国制定的第一个与运动相关的食品标准--运动饮料的国家标准(2000年修订)中,将运动饮料定义为:营养素的组合和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。实际上,这是一个广义的概念,随着运动饮料市场的开拓和科技的发展,运动饮料已经有了更深层次的延伸。不同的运动饮料有不同的功能,适合于不同人群的需要,大概可以分为三种,即大众运动饮料、健身运动饮料和专业运动饮料。


       大众运动饮料。顾名思义,这是一类在市场上受众最多的运动饮料,适合于一般人群饮用,这些人可能并不参加运动,或者只是参加一般的娱乐活动。他们认为运动饮料对人体有益,所以就选用这一类饮料。目前,市场上大部分运动饮料都属于这一类。这也是然哥最不推荐的一类运动饮料,这类运动饮料的代表当属红极一时的健力宝脉动。作为维生素饮料先锋的脉动,2000年诞生于新西兰,次年在澳大利亚上市,2003年进入中国市场。脉动中添加了维生素C和多种B族维生素,除此之外也就没有什么有用的成分了,其补液效果也不甚理想。因为脉动的成分表里根本就没有钠盐和钾盐,所以喝脉动比喝水好不到哪里去,如果你想补充维生素,我倒更建议你每天吃一粒善存。健力宝不必多说,虽然里面加入了碱性电解质(钾、钠、钙、镁),但连这种充了二氧化碳的桔子水都敢自称运动饮料,大家就可以知道这个市场有多么乱了,这种杂牌运动饮料不在我们的探讨范围之内。因为无碳酸气、无咖啡因、无酒精是最基本的要求。碳酸气会引起胃部的胀气和不适,如果过快大量饮用碳酸饮料,有可能引起胃痉挛甚至呕吐等症状;咖啡因和酒精有一定的利尿、脱水的作用,会进一步加重体液的流失。此外,二者还对中枢神经有刺激作用,不利于疲劳的恢复。这种饮料一般每瓶售价3-4元。

 

        

       健身运动饮料。这是一类经常参加长跑、球类和游泳等健身运动的人群使用的运动饮料。因为这一人群的运动量较大,在营养物质种类,补充量和其他抗疲劳物质的添加上就有了进一步的要求。佳得乐宝矿力水特就是这一类运动饮料的代表。做为NBA的赞助商,佳得乐可能是目前知名度最高的运动饮料,其slogan“解口渴!更解体渴!更是深入人心。宝矿力水特则是国家体育总局训练局指定的运动员专用运动饮料,在日本被称为可以喝的点滴。虽然不能代替治疗,但宝矿力水特可以帮你补充身体所需的大量水分和电解质。我的室友对这种饮料是情有独钟,每次喝酒前总会备上一瓶宝矿力水特,喝完酒之后先催吐,然后猛喝宝矿力,最后倒头就睡,第二天起床生龙活虎!这两种饮料的补液效果都很好,佳得乐略微好于宝矿力水特。这两种运动饮料的效果之所以好是因为以下两个原因。第一,运动引起的出汗导致钾、钠等电解质大量丢失,从而引起身体乏力,甚至抽筋,导致运动能力下降。而这一类饮料中的钠、钾不仅有助于补充汗液中丢失的钠、钾,还有助于水在血管中的停留,使机体得到更充足的水分。第二,人体血浆的渗透压范围为280~320毫渗当量/升,相当于0.9%的氯化钠溶液或5%的葡萄糖溶液。要使饮料中的水及其它营养成分尽快通过胃,并充分被吸收,饮料的渗透压要比血浆渗透压低,即低渗饮料,而饮料中所含糖和电解质的种类和量是饮料渗透压的直接决定者。这一类饮料以低聚糖为主,在保证低渗透压的情况下提高了糖含量,所以即使含有多种糖和电解质,仍能保持低渗透压,而且甜度低、口感好,胰岛素反应低,有利于补充血糖,从而能延缓疲劳并加速运动后的恢复。实在是居家旅行的必备良药啊!然哥强力推荐!这种饮料一般每瓶售价4-5元。


                 
      

       专业运动饮料。这是一类专门为从事专业和业余训练的运动员设计的饮料。因为运动员训练目的是提高运动成绩,所以他们的运动量和运动强度都很高。他们对营养的需求量更高,在补充时间上更加严格。目前这类专业运动饮料的代表有威创高能固体饮料伟特摘金者。所谓专业是有一定道理的,因为这一类饮料是按照时间分类的,主要分为运动前饮用型、运动中饮用型和运动后引用型,不同的时间要喝不同的饮料,原因主要在于运动员在不同时间对补液和能量的需求是不一样的,运动前型主要用以促进肌糖原储量,保持血糖稳定;运动中型主要用以补充血糖,延迟疲劳的发生;运动后型主要用以促进肌糖原迅速恢复。由于功能和所用的时间不同,它们的配方也各有特色,所使用的糖的种类和数量不同,所添加的糖以外的其他成分不同,饮料的浓度和渗透压也不同,而且这种专业运动饮料大都是固体粉剂的形式。这种专业运动饮料的分类体现的就是国外十分流行的NutrientTiming这种概念,由此延伸出来的Nutrient Timing System可以说是运动营养学的未来,我在这里就不展开叙述了,这也是我国专业运动员经常忽略的地方。由于这种饮料过于专业,而且能量密度极大,普通人喝了也显不出效果,所以不推荐一般人饮用。这种饮料一般每包售价30-50元。

                 

         

       最后,不排除有人觉得自己调配饮料非常的拉风,但是又无法承受专业运动饮料那高昂的售价,然哥非常理解这种心情,所以最后向大家推荐最为物美价廉的运动饮料——"口服补液盐"!没错!就是这种治疗腹泻和脱水的口服补液盐!然哥做为一名经常运动的穷学生,不可能天天买佳得乐喝,但绝对可以承受每包1元的口服补液盐。我认为这是当今世上性价比最高的运动饮料了!我们看一下主要成分就知道了,氯化钠1.75g、氯化钾0.75g、枸橼酸钠1.45g、无水葡萄糖10g。氯化钠和氯化钾是良好的电解质,枸橼酸钠是一种强碱弱酸盐,有利于维持pH的稳定,葡萄糖可以提供能量。最重要的是一包口服补液盐溶于600毫升水以后的溶液是低渗的!小盆友们~还等什么?拿起属于你的运动饮料去运动吧!

 

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